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パティシエバイト・アルバイト・求人

パティシエとは洋菓子を専門に作る洋菓子職人のことです。女性に人気のある職種で、日本では特別な資格が必要とされないため、誰でもチャレンジしやすい仕事だといえます。とはいえパティシエとしてバイトを始める際、やはり調理や製菓の専門学校で知識と技術を学んだ方や実務経験のある方が採用されやすい傾向にあります。しかし未経験者を積極的に採用している店舗もありますので、やる気のある方なら誰でもパティシエのバイトを始めることは可能です。それでは洋菓子店やホテルやレストランの製菓スタッフとしてバイトを始めたいとお考えの方のために、パティシエの知識や仕事内容、メリットなどについて詳しく紹介していきます。

バイト・アルバイト・求人お役立ち情報

?仕事内容・特徴

パティシエとは、洋菓子職人のことをいいます。パティシエの主な仕事は、ケーキ屋などの菓子店でスイーツを作ることです。ケーキや焼き菓子はもちろん、ゼリーやプリンなど様々な種類のスイーツを作るため、幅広い技術を会得している必要があります。パティシエのバイトは必要な資格などがなく、未経験でもバイトをすることができますが、スイーツを作る為には技術が必要なため、最初はフルーツの皮むきやクリームの泡立て、生地やムースを作るなどの下準備や雑用からスタートする傾向があります。経験を積むことで、スイーツ作りにも携わることができます。また、バイトは店舗の清掃や、スイーツの販売などの接客業も担当することがあります。

?身につくスキル

パティシエのバイトをすることによって、お菓子作りの技術を身に付けることができます。パティシエのバイトは、必要な資格はありませんが、スイーツを作るには経験と技術が必要です。未経験からスタートするなら、最初は下準備や雑用をしながら先輩パティシエの技術をそばで見ていることも大切です。フルーツの皮むきやクリームの泡立て、生地作りやちょっとしたパーツを準備したり経験していくことで、次第に技術が身につきスイーツ作りの大事な仕事を任せてもらえるようになってきます。また、パティシエのバイトは、商品の販売などを担当することがあります。お客様と直接関わる接客を通して、コミュニケーションスキルも身につきます。

?メリット・やりがい

パティシエのアルバイトとして働く人には、スイーツを作るのが好きな傾向が見受けられます。大好きなケーキを作ったり焼き菓子を作ったりすることによって新たな技術を身につけたり、おいしいスイーツを作れるようになることなどがパティシエのアルバイトの楽しみであり、魅力です。また、自分が携わった商品や提案したものが、お客様に喜んでもらえたときにはやりがいを感じることができるでしょう。また、洋菓子の専門学校に通っていたり別の洋菓子店で経験を積んでいたりと、パティシエとしての技術が充分に備わっている人でも、様々な技術を習得することができることは、このアルバイトのメリットといえます。

?こういう人に向いています

パティシエが作るスイーツには、味はもちろんのこと盛り付けやデコレーションのすばらしさも求められます。パティシエのアルバイトは味も見た目にも繊細なスイーツを作ることが仕事のため、細かい作業が得意な人や、研究熱心な人、美的センスが優れている人に向いているアルバイトです。また、パティシエのアルバイトは意外にも体力仕事です。繊細な作業や技術が求められる仕事の反面、作業中は立ちっぱなしでいることも多く、重い食材を運んだり、同じ商品を朝から晩まで作ったりと一日中単純作業を続けることもあるため、忍耐強さや根性、体力が必要な仕事でもあります。大変な仕事でも続けられるような、スイーツが大好きな人に向いています。

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