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  2. 料亭のバイト

料亭バイト・アルバイト・求人

バイトの魅力に、いろいろな職場を体験できるというものがあります。なかには普段いく機会のないお店で働くことができる場合も。料亭のバイトもそんなバイトのひとつです。飲食店の中でも敷居が高いイメージのある料亭ですが、バイトの募集は意外にあります。料亭のバイトには、着物の着付けを覚えられるなど一般的な飲食バイトでは得られないメリットがあります。接客や出される料理のレベルも高く、スタッフとして働けば、職種に関係なくかなりの刺激を受けられる職場です。高級店のため、バイトのスタッフにも高い水準が求められますが、その分得られるものも多いでしょう。マナーに磨きをかけたい方、料理好きの方におすすめのバイトです。学生の方なら就活のとき、アピール材料にすることができますよ。

バイト・アルバイト・求人お役立ち情報

?仕事内容・特徴

料亭のバイトの仕事内容にはいくつか種類があり、料理人の補助は皿洗いや、料理の箱詰め、掃除やゴミ出し、食器の整理、開店前には簡単な仕込み作業などを手伝うことがあります。ホールは、その料亭によって制服があるところがあり、着物を着たりするところもあります。また、料亭のバイトでは接客で料理を運んでいる時や、お会計の時などにお客様と実際にお話する機会がありますので、笑顔で応じましょう。料理人の補助にしろ、ホール・接客にしろ、料亭の中の『縁の下の力持ち』と言える存在で、なくてはならない仕事です。料亭でバイトをしていると、お客様に料理についての説明を求められる時があるので、自然と料理について詳しくなります。

?身につくスキル

料亭のバイトをしていると、自然と丁寧な接客が身につきます。ホール・接客はもちろんのこと、料理人の補助をしていてもお客様と接点を持つ機会があるからです。料亭は、お客様に満足してもらうために料理を提供していますが、接客も失礼のないように徹底しています。料亭は、バイトをしていて丁寧な言葉遣い、対応が身につく職場です。また、着物を着る料亭のバイトでは、難しい着物の着方を覚えることができて、将来的にもとても役に立ちます。料理人の補助のバイトでは、季節の食材の使い方、調味のしかたなど、多くのことを学ぶことができ、料理のスキルがあがりますし、自宅でも学んだことを活かし、おいしい料理を作ることができます。

?メリット・やりがい

料亭のアルバイトでは、プロの料理人の作る料理を近くで見ることができるというメリットがあります。食材を無駄がないように、最大限に有効に使うという姿勢は、普段自宅で作る料理に活かす際にも、とても勉強になります。目で見てプロの技を覚えられ、日常の家庭や学校で会得する料理では得られない新しい発想が生まれ、自分で料理をするのが楽しくなります。料亭のアルバイトでは、お客様との会話も大事で、お客様からの質問に答えたり、たわいのない話をしたりと、話しているうちに様々な話題に詳しくなります。料亭のアルバイトは、お客様に顔を覚えてもらって話しかけてもらえると嬉しくなり、やりがいを感じます。

?こういう人に向いています

料亭のアルバイトには、料理に興味がある人が向いています。料理が好きで、今以上に腕を磨きたい、もっと多くの食材のことが知りたい、もしくは将来料理人になりたいという人にはうってつけの仕事です。また、料亭の接客のアルバイトには、丁寧な立ち居振る舞いを学びたい人や、言葉遣いを学びたい人、お客様とのささやかな会話を楽しみたい人に向いています。料亭のアルバイトは、季節ごとに色々な食材を使った料理が毎日見られるので、新しい発見があって勉強になりますし、料理の盛り付け方や器を見るだけでも料理人の工夫を知ることができます。自分の知らないことを学びたいと思っている人に向いているアルバイトです。

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